Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 patlıcan

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı un

• 1 su bardağı süt

• 5 su bardağı su

• Tuz

• Üstüne tereyağ ve pul biber

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcan ocağın üzerinde közlenir ve kabuğu soyulup küçük doğranır.

2. Tencereye tereyağı ve un eklenip kavrulur.

3. Küçük doğradığımız patlıcanı da ilave edip karıştırılır.

4. Üstüne 1 bardak süt ve ben 5 bardak su ilavesi yaptım. Siz kıvamını azar ilave ederek ayarlayın.

5. Çorbamız kaynayınca tuzunu ilave edip blenderla ezilir. Pürüzsüz hale getirilir.

6. Üstüne tereyağ ve pul biber yapıp afiyetle yenir.