Güveçte kuru fasulye

hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. İşte malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye

• 1 adet soğan

• 2 adet domates

• 1 adet kapya biber

• 1 adet yeşil biber

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Kuru fasulyeleri akşamdan suya koyup bekletin.

2. Beklettiğiniz fasulyeleri süzün.

3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

4. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın.

5. Biberleri de küçük küpler halinde doğrayın.

6. Bir güveç tenceresine zeytinyağını alın ve ısıtın.

7. Soğanları ekleyin ve kavurun.

8. Ardından biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.

9. Son olarak domatesleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.

10. Domates salçasını ilave edin ve karıştırın.

11. Süzdüğünüz kuru fasulyeleri de güvecin içine ilave edin.

12. Tuz ve karabiberi de ekleyin.

13. Sıcak suyu da ilave edin ve karıştırın.

14. Güvecin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin.

15. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!