Izgara köfte

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İşte malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma

• 1 adet orta boy soğan, rendelenmiş

• 1 diş sarımsak, ezilmiş

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• Tuz

• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Kıymayı bir kaseye alın. Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkarak kıymaya ilave edin. Sarımsağı ezin ve kıymaya ekleyin.

2. Baharatları, domates salçasını ve tuzu da ekleyerek tüm malzemeleri yoğurun.

3. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak köfte şekli verin.

4. Izgarayı önceden ısıtın ve köfteleri ızgaraya yerleştirin.

5. Köftelerin her iki tarafını da yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Arzu ederseniz köftelerin pişmesine yakın üzerine biraz zeytinyağı da dökebilirsiniz.

6. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!